記得小時候在農村吃的豆腐特別香，尤其是豆腐腦，加點糖，就喝了，豆腐味十足，

如今的豆腐真的是沒有以前的豆腐味道香，再不香，咱們也得吃是吧，做好了，一樣味道鮮美，

今天分享一道家常炒豆腐，味道好吃，蔥香味濃郁，

準備食材：

老豆腐一塊，200克左右，

配料：

蔥，姜蒜，食用油，鹽，生抽，紅燒醬油，蔥花，十三香，少許，白糖提鮮，

制作步驟：

1、豆腐切塊，蔥切段，姜切絲，蒜切片，裝盤備用，

2、起鍋燒油，油多一點，咱們先把豆腐炸一下，油溫五成熱，一個一個放入豆腐塊，然后炸至豆腐表面微黃，撈出控油，備用，

3、鍋中留一點底油，油溫起來后，倒入蔥姜蒜，炒出香味，然后把炸好的豆腐放進去翻炒幾下，

4、加入適量開水，然后，加入生抽，老抽，增色，白糖提鮮，干辣椒，十三香，翻炒均勻，煮5分鐘，湯汁基本變濃稠，就可以出鍋裝盤了，裝盤后撒上蔥花點綴一下，

做法簡單，好吃不貴，家常豆腐，一家人都愛吃，豆腐營養又豐富，

喜歡就快點試試吧，

溫馨提示：

最后一步，可以加入少許淀粉勾芡，口感更滑嫩，