2月宅在家里，教你自制手搟面，鮮香可口，比肉還好吃

二月也已經過去三分之一了，因為疫情我在家已經待了半個月沒有出過門了。幸虧有事做，要不然你就真的太無聊了，只能在家玩手機其實也是一件非常痛苦的事情，相信大家這段時間已經感受到了。最近一段時間在家呢，沒有做涼皮，也沒有做貓耳朵，而是自己動手做了手搟面，早上或者晚上做上一頓，味道鮮美豐富，特別喜歡。

說起面條，很多人的第一反應就是清淡無味，口感不好。但是我做出來的這一道面條加上了麻醬簡單制作了一下，做出來的面條口感很棒，吃起來鮮香入味。家里的小孩子也喜歡吃，早上經常做上一碗當作早餐。

說起這道手搟面，只要家里有面粉的都要嘗試一下，步驟非常簡單，只需要按照我說的方法照做就可以，面條十分入味，幾乎可以跟外邊買的相媲美。是不是有點饞了呢？喜歡吃面條的小伙伴們可以跟我一起學習起來，在家里閑著的時候做一下，保證全家人都愛上這道美食。

2月宅在家里，教你自制手搟面，鮮香可口，比肉還好吃。

【麻醬拌面】

所需食材：面粉、芝麻醬、芝麻油、老抽、生抽、料酒、白砂糖、雞精、辣椒油、熟芝麻、蔥花、香菜

操作步驟

步驟一

首先準備適量的面粉，陸續加入清水開始和面，要將面和得稍微硬一點，揉成面團之后將其松弛半個小時左右，松弛的過程中注意要多揉幾次。案板上撒上少許干面粉，然后將松弛好的面團放上去，搟成非常薄的面皮。然后卷起來，切成細條。

步驟二

切好之后將面條拿起來抖幾下將上面殘留的干面粉抖下來。鍋內放適量的清水，水燒開之后把面條放入開水中開始煮，煮五分鐘左右直至開鍋面條煮熟之后就可以將面條撈出來了。

步驟三

把芝麻醬倒入一個小碗中，然后將芝麻油倒進去攪拌均勻，然后把剩下的所有食材都倒入碗中攪拌均勻成醬汁。最后撒在面條上拌勻即可食用。

怎么樣，看起來是不是讓人很有食欲呢？聞著香味已經迫不及待地想吃了。麻醬的香氣全部充斥在面條里，讓面條鮮香入味，非常誘人。如果你們家還有充足的面粉，那不妨嘗試一下這種做法，實在是太美味了。