還是上學的時候，忘了是初中還是高中，物理老師經常跟我們說，做題麻利點速度快點兒，墨墨跡跡的最后啥都撈不到，還要不要考好啊，你們這屆啊，是我帶過最差的一屆，真是腦袋大，當時的我們太天真，真以為我們是歷屆最差的，嚇得大氣不敢出，那時候老師都會跟你說，認真點、仔細點，慢點，有的是時間，唯獨他不一樣，我記憶深刻，現在明白了，做事兒真的不能墨跡，不然你一天二十四小時真的不夠用，特別是我這樣的人，工作、生活、娃、作業，你不敢不快。
說到快啊，我真心要推薦你一塊快手的蛋糕，沒想到吧，畫風轉變如此之快，習慣就好了，我家娃除了全面面包吃店里賣的，蛋糕類的一律只吃媽媽做的，算算我有兩個月沒給他做蛋糕了，跟我說了好幾次，但最后都因為沒時間推掉了，想想我也是不太稱職，這兩天無論如何都要給他安排一次，今天做他喜歡的紅棗糕，我也不知道他為啥喜歡紅棗，然后我鬼使神差的做了一次紅棗糕，他一吃就無法收拾，在他心里的地位僅次于酸奶戚風，紅棗糕簡單，從準備食材到入烤箱，一刻鐘時間足夠，剩下的丟進烤箱就不管了，很適合我這種懶人媽媽，話說紅棗糕以前可是清朝宮廷御用糕點，是有宮廷第一糕點之美稱的，其味香遠，入口綿甜，趕緊來試試吧。
【紅棗糕】
食材：紅棗90克、牛奶75克、紅糖70克、泡打粉2克、雞蛋3個、底筋面粉75克、玉米油25克、白芝麻適量
做法：1、紅棗用剪刀剪掉果肉，加牛奶一起攪碎，不用攪成果泥，里面有些顆粒也是不錯的，吃起來有口感。
2、雞蛋打散，用電動打蛋器中速打發，蛋液漲起來一倍就可以了。
3、低筋面粉和泡打粉過篩，倒進蛋液里，用刮刀輕輕翻拌均勻，蛋液里要看不到干面粉為止。
4、切碎的紅糖和紅棗泥加入面糊里面拌均勻，輕快的翻拌均勻。
5、倒入玉米油翻拌均勻，蛋糕里面需要混合的食材都是用翻拌的手法，不要攪拌。
6、烤箱180度上下火提前預熱五分鐘，蛋糕糊倒入模具里，震蕩兩下，放進烤箱底層，烤半個小時。
7、烤好的紅棗糕不要立刻拿出來，用余溫稍稍加熱十分鐘，取出來脫模，稍稍放涼再吃。
