螃蟹正當季，吃螃蟹只要“3步”，你真的吃對了嗎？

秋風起，螃蟹肥，金秋十月，螃蟹就好像秋色的美麗風景一樣，誘惑著你！

這個季節，對于愛吃螃蟹的人來說，就是一年一度的大型吃蟹節。螃蟹橫著走，看著威風八面，但在我們看來，它只不過是種美食，一種難得的美味。

螃蟹外殼堅硬，看著沒什么肉，形狀可怕，丑陋兇橫，就好像一只蟲子。以至于魯迅先生都曾稱贊：“第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢？”

我們也不知道到底是誰第一個吃螃蟹，中國吃螃蟹的歷史也是很久遠了。以前螃蟹是一種害蟲，毀壞莊稼，當人們發現它可以吃的時候，確實解決了這一問題。

在爺爺那一輩，很多人吃不飽飯，就拿螃蟹充饑，現在想想真的很諷刺，畢竟螃蟹現在那么貴，很多人都吃不起了。

如今的螃蟹身價暴漲，十幾年的時間暴漲20多倍，因為人們現在吃穿不愁了，像螃蟹這樣的食物，肉不多，但有鮮美，讓人吃了還想吃。，所以深受人們喜愛。

螃蟹正當季，現在的螃蟹肥美，體內滿是蟹黃和蟹膏，看著就流口水。螃蟹那么肥，怎么做最好吃呢？其實吃螃蟹只要“3步”，這才是正最正確的吃法，不過你真的吃對了嗎？

【清蒸螃蟹】

食材：螃蟹、生姜、黃酒、醋、姜汁、白糖、生抽。

做法：第一步，將螃蟹洗刷干凈，螃蟹腹部比較臟，要仔細刷洗干凈了。

第二步，然后鍋中燒開水，加些黃酒，螃蟹上鍋蒸，螃蟹殼朝下，腹部放姜片，開火蒸15分鐘。

第三步，調一碗料汁，黃酒、姜汁、白糖、醋和生抽調勻，螃蟹蒸熟后蘸著這個料汁吃即可。

小貼士：

1、螃蟹洗刷干凈了，蟹殼上比較臟，雖然不吃蟹殼，但吃的時候難免會碰到。

2、蒸螃蟹最關鍵的是時間，15分鐘就足以蒸熟了，時間一到馬上出鍋。

3、螃蟹性寒，所以吃螃蟹要搭配生姜、醋和黃酒，抵消它的寒性，吃了不傷害身體。

4、腹瀉、體虛、腸胃炎、孕婦都不能吃螃蟹，特別是孕婦，一點都不能吃。