山楂罐頭的做法：

備用食材：山楂1斤，冰糖適量，水適量；

制作過程：第一步，首先準備出來許多的山楂果，將每一個山楂果都仔細清洗干凈，注意果皮上面的贓物可以多用些許的食鹽搓洗一下，洗干凈后，即可將其放在通風口，晾干表面的水分；

第二步，準備出一個筆帽，將其清洗干凈，然后山楂果拿在手中，用筆帽在山楂果有根蒂的一頭旋轉著擰一下，拔出，即可將山楂核取出來，而且這個方法還不會破壞山楂果；

第三步，按照這個方法，將所有的山楂果都處理好，在鍋中添上水，冰糖按照個人的喜好以及山楂的酸度來自行準備量，然后放入在鍋中，開始煮，待鍋煮開后，用勺子不停攪拌；

第四步，直到將冰糖給煮至完全融化的狀態，這個過程持續時間可以稍微長一點，差不多3分鐘就可以了，然后將處理好的山楂果，一同放入在鍋中，繼續煮，待鍋開后，轉至中小火；

第五步，差不多煮8分鐘即可，注意要一邊煮一邊用勺子攪拌，防止可能會粘鍋，待煮好后，即可關火，趁熱裝入在事先消毒的罐頭瓶子中，擰緊蓋子，然后倒扣放置，待晾涼后，即可放入冰箱冷藏保存。