跳過未煮熟的肉

現在是時候訂購所有完全煮熟的牛排和漢堡了。生肉或未煮熟的肉可能含有弓形蟲和其他細菌。外出就餐時，請確保您的肉熱氣騰騰并徹底煮熟。在家里，整個切塊的溫度應至少達到 145 華氏度，漢堡包等碎肉的溫度應達到 160 華氏度，雞胸肉的溫度應達到 165 華氏度。

小心新鮮果汁

餐廳、果汁吧或農場攤位中的鮮榨果汁可能未經巴氏殺菌以防止有害細菌，包括沙門氏菌和大腸桿菌。一些市場還在冷藏箱中出售未經高溫消毒的生果汁——尋找所需的警告標簽，并避開。孕婦應該選擇經過巴氏殺菌的果汁。超市貨架上的盒子和瓶子里的果汁也是安全的。

新鮮預釀家禽

當您時間緊迫時，預先填充的火雞或雞肉提供了一個很好的捷徑。但是新鮮的生禽肉汁可以與餡料混合，為細菌創造一個生長的好地方。烹飪通常可以提供保護，但懷孕會使抵抗感染變得更加困難。一個安全的選擇是購買冷凍的預先釀好的家禽。一定要直接從冷凍中烹飪——不要先解凍。大腿肉應該達到華氏 180 度。

魚含汞

魚對您和您的寶寶都有好處，但要明智地選擇您吃的魚。箭魚、方頭魚、鯖魚和鯊魚含有高水平的甲基汞。這種金屬可能對您的寶寶有害。每周可以安全地食用多達 12 盎司的海鮮，因此請選擇汞含量低的魚：鯰魚、鮭魚、鱈魚和罐裝淡色金槍魚。如果您喜歡長鰭金槍魚（白色），請將自己限制在每周 6 盎司。在懷孕期間服用魚油或任何其他補充劑之前，請咨詢您的醫生。

熟食肉類

與許多其他食源性細菌不同，李斯特菌可以在冰箱內的溫度下生長。因此，懷孕時應避免食用易腐爛的即食肉類，例如冷盤和熱狗。您可以通過將這些食物加熱到熱氣騰騰并立即食用來保證它們安全。

肉醬或肉醬

肉醬含有易腐爛的肉類，因此它們也可能含有李斯特菌。將冰箱保持在 40 F 或許會減緩這種細菌的生長，但不會完全阻止它。因為孕婦特別容易感染李斯特菌，所以避免所有冷藏肉醬是最安全的。垃圾郵件愛好者很幸運。在懷孕期間，罐頭肉醬是可以的——如果不是完全健康的話。

未洗過的水果/蔬菜

現在是加載水果和蔬菜的時候了！請務必在流水下徹底沖洗它們。一種叫做弓形蟲的寄生蟲可以生活在未洗過的水果和蔬菜上。它會導致一種稱為弓形蟲病的疾病，這對您的寶寶來說可能非常危險。不要用肥皂清洗農產品。相反，用小蔬菜擦洗表面。切掉任何瘀傷區域，因為這些區域可能含有細菌。為避免感染李斯特菌，請在切瓜前擦洗并擦干哈密瓜。

生芽菜

不要吃任何生豆芽，包括苜蓿、三葉草和蘿卜。細菌可以在芽開始生長之前進入種子，這些細菌幾乎不可能被沖走。在熟食店，檢查三明治以確保它們不含生豆芽。在家里，徹底煮熟豆芽以消滅任何細菌。

煙熏海鮮

當你期待的時候，最好在你的早餐百吉餅上跳過熏鮭魚。與即食肉類一樣，冷藏的熏制海鮮也容易感染李斯特菌。這包括熏鮭魚（通常標記為 nova 或 lox），以及熏鱒魚、白鮭、鱈魚、金槍魚和鯖魚。在砂鍋等熟食中使用煙熏海鮮是安全的。

生貝類

生貝類是海鮮引起疾病的主要原因之一。罪魁禍首包括通常在煮熟的海鮮中找不到的寄生蟲和細菌。所以跳過半殼上的牡蠣。只要你把貝類徹底煮熟，懷孕期間吃是安全的。煮牡蠣、蛤蜊和貽貝，直到殼打開。如果有任何人不打開，請將它們扔掉。

當地水域的魚

除非您知道您當地的溪流、海灣和湖泊未受污染，否則請避免食用您自己捕獲的魚。一些湖泊和河流被工業化學品污染。當地捕獲的藍魚、條紋鱸魚、鮭魚、梭子魚、鱒魚和角膜白斑可能會受到影響。請咨詢您所在州的魚類和野生動物部門以獲取更多信息。

便餐食品

您可能不想通過避免提供便餐來侮辱您的朋友。但是，如果食物不冷藏太久，就有理由擔心了。遵循2 小時規則：不要在室溫下放置超過 2 小時的便餐。當溫度高于 90 F 時，截止時間應該為 1 小時。

未經高溫消毒的牛奶

您是否曾夢想參觀農場并品嘗新鮮的牛奶？稍等片刻。新鮮收集的牛奶尚未經過保護其免受李斯特菌侵害的巴氏殺菌過程。這對您和您的寶寶來說可能很危險。只有當標簽上寫著“巴氏殺菌”時，才可以從當地農場購買牛奶、奶酪或乳制品。

咖啡因問題

現在有充分的證據表明，適量的咖啡因在懷孕期間是安全的。但對于更多的咖啡因是否會增加流產的幾率，目前還沒有定論。The March of Dimes 建議懷孕或嘗試的女性應將咖啡因限制在每天 200 毫克。那是一杯 12 盎司的咖啡。但請記住，蘇打水、茶、巧克力和許多能量飲料中也含有咖啡因。

酒精

您已經知道懷孕期間大量飲酒會導致嚴重的出生缺陷。你可能不知道的是，即使是少量的酒精也可能是有害的。沒有發現在懷孕期間飲酒是安全的，所以最好避免所有形式的酒精。這包括葡萄酒、啤酒、冷卻器和傳統的蛋酒，其中含有酒精和生雞蛋。