我們生活中的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價(jià)值，蝦皮是一種非常常見的食材，蝦皮的做法也有很多，不同的做法有不同的營養(yǎng)價(jià)值，那你們知道蝦皮的飲食禁忌有哪些嗎?下面，小編就給大家具體介紹一下蝦皮的飲食禁忌。

蝦皮的飲食禁忌

1.蝦皮膽固醇含量很高，不適合高血壓老人食用。

2.對蝦皮過敏的人也不適合食用，甚至有過敏性疾病的人都不宜食用，因?yàn)槲r皮中含有組織胺。

3.蝦皮不能和紅棗一起食用，容易引發(fā)中毒。

4.蝦皮含鈣量高，但是蝦皮中的鈣并不容易吸收，另外每天食用蝦皮的量有限，自身攝入的鈣量不夠。

蝦皮的做法

蝦皮炒冬瓜

食材：冬瓜500g，蝦皮70g，香油適量，食鹽適量，花椒適量，蔥適量，味精少量。

做法：

1.冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。

2.用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽、味精食之。

功效：有清熱、解暑、化濁、開胃、補(bǔ)鈣等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等有療效。

蝦皮可以補(bǔ)鈣，對人體非常好，要用正確的方法去食用蝦皮，才能起到最好的效果哦。