家里的主食都是自己做著吃，饅頭、花卷、蔥油餅、豆包都非常拿手，每次都會做很多，給身邊的朋友送去一些。

昨天特想吃燒餅，今兒一早就起床揉面，等面發好后，沒一會的功夫，小燒餅就做好啦。燒餅有甜有咸，各有所愛。我最喜歡吃甜燒餅，放點紅糖，又香又甜，還補血暖胃。在經期那幾天，除了喝紅糖水，還會做點紅糖小燒餅。

紅糖的好處非常多，給大家簡單說一說：紅糖有健脾暖胃、活血化瘀、驅寒等功效。女人在月經期間適當喝點紅糖水對身體有很大的幫助，促進血液的循環，排出經血。我通常會在經期來之前每天喝一杯紅糖水，不僅暖宮，也減緩來例假時的疼痛。也適合產婦，兒童貧血時候食用。

紅糖小燒餅做好后，連小孩都會搶著吃，小小的，甜甜的。簡單易做，這就把詳細做法分享給你！

【紅糖小燒餅】

主要食材：面粉、紅糖、酵母

【制作方法】

1.我一早起來就把面揉好，放在一旁等待發酵。酵母一定要用溫水充分融化開，再倒入面粉里，否則很難發酵。涼水復活不了酵母菌，熱水會燙死酵母，所以要用溫水，能復活酵母菌，面團才能更好的發酵。很多人發面發不好，和這個也有很大的原因。

2.面團發酵好之后，揉成長條，再切成大小均等的面劑子。撒點面粉，以免黏在一起。

3.紅糖少許。（也可用白糖）

4.面劑子搟成面皮，不要搟太大，中間厚，邊緣薄的面皮最佳。

5.紅糖放在面皮中間。

6.捏成包子的形狀。

7.有褶子的一面朝著案板，用手掌輕輕按壓成小餅即可。

8.平底鍋放少許油，依次放入小餅，小火慢慢烙。（不放油也可以）

9.烙至兩面金黃，熟透即可。

用它做的小燒餅，又香又甜，補血暖胃，連小孩都搶著吃

咋一看像綠豆餅，小小的，兩三口吃一個，我每次做好一口氣都能吃好幾個。朋友吃了我做的紅糖燒餅，連夸贊。簡單易做，有電餅鐺做起來更簡單，想吃就動手做幾個。

燒餅是北方人喜歡吃的主食之一，在大街小巷的路邊有著不同口味的燒餅：芝麻紅糖口味，五香味兒，油酥燒餅等。下班回家的路上，買上幾個，喝湯配菜，家常又美味。