人們經常說“吃肉不如喝湯”

湯在中國人的飲食中占有重要地位

甚至有“寧可食無菜、不可食無湯”之說

中國人對湯是情有獨鐘

在中國，湯的種類繁多

在湖北，有一道湯家喻戶曉

【排骨蓮藕湯】

喝湯養(yǎng)胃，喝湯養(yǎng)人。

在湖北，素有“無湯不成席”的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐醇香鮮美的湯。尤其在這樣的寒冷冬日，喝上一碗暖暖的蓮藕排骨湯，蓮藕的清甜加上骨湯的濃香，瞬間滿屋飄香，聞著味都會情不自禁的咽口水~

蓮藕的軟糯，吃起來口感粉糯又不失清脆，最絕的是湯，喝上一口，香濃清甜，你不禁要感嘆藕香與肉香的搭檔簡直是天下絕配！

鮮甜軟糯的蓮藕與排骨一起燉煮，鮮！甜！香！

滴滴都是精華，骨頭中的營養(yǎng)經過燉煮慢慢浸入蓮藕中，一口下去拉絲軟糯，尤其是在寒冷的冬季，來一碗“蓮藕排骨湯”，喝下去全身暖烘烘的，細細品嘗，是親情，是鄉(xiāng)愁，是年味~湯好喝的關鍵是放入讓人上頭的鮮香骨味素，一勺入味，一口入魂。

用最簡單的食材做出最鮮美的味道，快來試試吧。

蓮藕排骨湯

所需食材

清水800克

排骨100克

藕片50克

海帶30克

蔥5克

姜5克

好吃秘籍

鮮香骨味素3克

排骨原粉20克

醇香老雞粉5克

制作方法

1.將排骨洗凈切成塊冷水下鍋，水開過水裝盤

2.蓮藕去皮切成塊

3.重新燒水800克，水開加入蔥姜

4.隨后加入焯水排骨燉煮30分鐘

5.加入蓮藕，海帶燉煮10分鐘

6.加入枸杞，排骨原粉、鮮香骨味素、醇香老雞粉即可