白菜在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品，白菜營養(yǎng)價值高，擁有豐富的維生素。常吃白菜可促進腸胃疏通，在冬天里白菜成堆成堆的賣不出去，很多賣主頭痛，自己，今天小編就來教賣主們，快速腌制白菜的方法，冬天下飯吃爽口開胃，拿到菜市場去賣銷售遙遙領先。

在腌制美味的白菜前嘚先準備好食材，食材中有:白菜、食用鹽、大蒜,蘿卜塊,蘋果,梨塊,生姜,大蔥、蝦皮、辣椒醬,辣椒粉,胡蘿卜絲,白砂糖、韭菜等主要食材和調(diào)料。

美味腌白菜的做法:首先將白菜洗凈，接著切成小塊放入盆中，然后在加入適量的食用鹽攪拌均勻，待攪拌均勻后再腌制上兩個小時以上，然后擠出白菜多余的水分放入干凈無油的容器中備用。

接著準備調(diào)料:先將去皮的大蒜,蘿卜塊,蘋果,梨塊,生姜,大蔥和蝦皮放入料理機中打碎成泥狀。

然后將這些調(diào)料泥倒入白菜里,接著在放入韓式辣椒醬,辣椒粉,胡蘿卜絲,白砂糖和韭菜，充分攪拌均勻。 這時候嘗一下味道，再自行調(diào)整調(diào)料的多少？

最后攪拌好后，蓋上密封蓋，然后放入儲藏柜中放置一兩天，我們的酸辣白菜就做好了。小伙伴們，自己趕緊試試看吧！

溫馨提示：將腌制好的白菜放入冰箱中保存哦