豆腐含有人體必需的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，有“植物肉”之美稱。今天教你做成剁椒皮蛋豆腐，口感嫩滑細膩，趕緊跟著學一下！

材料：食材：皮蛋2個、內酯豆腐1盒、尖椒1個、剁椒1茶匙、生抽適量、食鹽少許、香油適量。

1、內酯豆腐扣出，在盤中直接劃成片，裝入盤子中；

2、皮蛋剝開，清洗干凈，切成瓣，尖椒切成尖椒圈；

3、取一個碗，放入剁椒、生抽、食鹽、香油、切好的青椒圈攪拌均勻。

4、直接淋在皮蛋豆腐上即可，一道好吃的皮蛋豆腐就做好了。