《久違的苣荬菜》

少小相識未辨名，

知心無礙作友朋。

攜籃田疇任挖取，

飼養(yǎng)禽畜卓有功。

歲月輾轉(zhuǎn)厭魚肉，

素食野菜人推崇。

一口清苦自然味，

身心回歸兩舒寧。

勞動節(jié)日天晴爽，

采摘郊園憶曾經(jīng)。

闊別數(shù)載重相晤，

華發(fā)恍惚少年行。

小時候沒有現(xiàn)在強大的網(wǎng)絡(luò)查詢功能，許多司空見慣的野菜只能通過老輩人的口口相傳知道它的名字，而這種口語相傳往往比較模糊，無法確定具體應(yīng)書寫為哪幾個字，因為老人只知道大致的讀音并沒有見過或?qū)戇^具體的名稱。

我今天所談到的“苣荬菜”(讀音qǔ mǎi cài)就是其中一種，小時候大家都含混地稱為“qǐn mài”菜，后來我發(fā)現(xiàn)很多人寫作“曲麻菜”，但我比較抵觸這種寫法，因為覺得有與“苦麻菜”混淆的可能，小時候挖苣荬菜時可以混入點兒“婆婆丁”，但苦麻菜是不要的，一來雞鴨不喜歡吃苦麻菜，二來據(jù)說吃多了會被藥著，而苣荬菜則沒有這樣的顧慮。“苣荬菜”這仨字的確定是近些年的事，小時候一直那么“qǐn mài 菜”叫著，倒也并不影響對它的了解和熟悉。“苣”是多音字，一般念作“jù”，比如“萵苣”、“苦苣”，偏偏只有在這里念作“qǔ”，大概是為了順應(yīng)“曲麻菜”俗稱的緣故吧！

“五一”勞動節(jié)放假，趕著天氣晴好，忙里偷閑領(lǐng)著女兒到城郊去挖苣荬菜換一下口味，體驗一下久違的感覺，順便幫助女兒辨識一下這種野菜。多年以后，重溫小時候每天放學(xué)后的必修課(那時候每天放學(xué)后都要挖滿滿一筐苣荬菜補充家禽家畜的飼料)，有些感慨也有些興奮，喋喋不休講述苣荬菜的形態(tài)和過往。

我還給女兒講述了小時候父親給我講述的故事：曾經(jīng)有一位老大娘挑選苣荬菜的嫩芽(剛發(fā)出紫粉色的幼芽)挖了一小捧兒獻給縣太爺，縣太爺吃了覺得新鮮好吃，很高興，賞賜了老大娘。一位農(nóng)夫聽說了這件事覺得老大娘太小氣了，于是挖了滿滿一袋子長大的郁郁蔥蔥的苣荬菜獻給縣官，結(jié)果縣官責(zé)備他是在喂豬，不但沒賞賜他，還把他打了板子。這個故事說明物以稀為貴，就像吃膩了大魚大肉的人們突然喜歡吃野菜一樣，我們也沒有時間和耐心只挖紫粉色的苣荬菜嫩芽，而是多選擇大稞的苣荬菜采挖，這樣才能很快挖滿一籃子，依稀回到了小時候和妹妹一起挖苣荬菜，相互炫耀誰挖得多的少年時光。不同的是當(dāng)年挖菜是為了飼養(yǎng)家禽家畜，現(xiàn)在是為了打牙祭換一下口味。今天是可以苣荬菜蘸雞蛋醬大吃一場了！